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Archivos de etiqueta: fermentación del vino

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Depósitos de vinificación: tipos y características principales

Vino: información y curiosidadesPor papovinosraiz15 octubre, 2020

Los depósitos de vinificación son herramientas de gran importancia en las bodegas. Te contamos cuáles son los diferentes tipos que existen, sus tamaños y formas más comunes.

Comienza la vendimia 2019 en Bodegas Raíz de Guzmán

Vinos Raíz de GuzmánPor papovinosraiz27 septiembre, 2019

La vendimia es nuestra época favorita del año y aunque, se plantea temprana, augura resultados muy positivos. ¡Te contamos qué se espera de esta cosecha!

Ignacio Figueroa catando vino

La coinoculación en la elaboración del vino

Vino: información y curiosidadesPor papovinosraiz7 junio, 2019

La fermentación es un momento crítico en la elaboración de los vinos. Te hablamos de la coinoculación, una innovadora técnica que nuestro enólogo Ignacio Figueroa emplea para elaborar Raíz Voy Olé.

3 claves de la fermentación alcohólica del vino

Vino: información y curiosidadesPor papovinosraiz7 noviembre, 2017

La fermentación alcohólica es el primer proceso químico del proceso de creación del vino tinto. De hecho, también recibe el nombre de primera fermentación. Hablamos de sus 3 claves

Depósitos de fermentación del vino Raíz

Vocabulario básico en el proceso de fermentación del vino

Vino: información y curiosidadesPor papovinosraiz24 octubre, 20173 Comentarios

Ha terminado la vendimia 2017 en Bodegas Raíz de Guzmán, ahora es el momento de comenzar con la fermentación del vino. Te explicamos el vocabulario más habitual en este proceso que consta de dos partes: la fermentación alcohólica y la maloláctica.

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