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Archivos de etiqueta: fermentación alcohólica

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Depósitos de vinificación: tipos y características principales

Vino: información y curiosidadesPor papovinosraiz15 octubre, 2020

Los depósitos de vinificación son herramientas de gran importancia en las bodegas. Te contamos cuáles son los diferentes tipos que existen, sus tamaños y formas más comunes.

Ignacio Figueroa catando vino

La coinoculación en la elaboración del vino

Vino: información y curiosidadesPor papovinosraiz7 junio, 2019

La fermentación es un momento crítico en la elaboración de los vinos. Te hablamos de la coinoculación, una innovadora técnica que nuestro enólogo Ignacio Figueroa emplea para elaborar Raíz Voy Olé.

3 claves de la fermentación alcohólica del vino

Vino: información y curiosidadesPor papovinosraiz7 noviembre, 2017

La fermentación alcohólica es el primer proceso químico del proceso de creación del vino tinto. De hecho, también recibe el nombre de primera fermentación. Hablamos de sus 3 claves

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