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Archivos de etiqueta: crianza

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ensalada y queso

Ensalada de pasta con queso Páramo de Guzmán

Gastronomía y maridajePor papovinosraiz31 julio, 2020

Las ensaladas de pasta fría son refrescantes y perfectas para degustar los días de calor. Te proponemos una sencilla receta a base de nuestro queso Páramo de Guzmán.

Raíz Crianza 2015: inolvidable, equilibrado e intenso

Vinos Raíz de GuzmánPor papovinosraiz19 junio, 2020

Solo hay un vino capaz de superar a Raíz Crianza 2014… ¡Raíz Crianza 2015! Te presentamos las novedades de esta nueva añada.

Ignacio Figueroa catando vino

La coinoculación en la elaboración del vino

Vino: información y curiosidadesPor papovinosraiz7 junio, 2019

La fermentación es un momento crítico en la elaboración de los vinos. Te hablamos de la coinoculación, una innovadora técnica que nuestro enólogo Ignacio Figueroa emplea para elaborar Raíz Voy Olé.

Raíz de Guzmán Crianza

Raíz de Guzmán Crianza: volumen, intensidad y largura

Vinos Raíz de GuzmánPor papovinosraiz26 septiembre, 2018

Hoy te hablamos de uno de nuestros vinos más premiados, el último llegó con el Oro en los Premios Zarcillo 2018. Hablamos de Raíz de Guzmán Crianza.

Vinos de guarda en Raíz

¿Qué es el vino de guarda?

Vino: información y curiosidadesPor papovinosraiz27 julio, 20182 Comentarios

Si quieres saber si haces bien guardando ese vino para una ocasión especial, presta atención a este artículo. Te explicamos qué son los vinos de guarda y cuál es la mejor manera de conservarlos.

Cómo se fabrican las barricas

Vino: información y curiosidadesPor papovinosraiz21 febrero, 2018

A veces pasa que las barricas, uno de los factores más importantes para obtener un vino de calidad, se convierten en casi desconocidas para gran parte de los aficionados al vino. Por eso, hoy te contamos cómo es el proceso de fabricación de una barrica de roble.

Botella de vino Raíz Crianza

Qué es un vino crianza

Vino: información y curiosidadesPor papovinosraiz17 noviembre, 20164 Comentarios

Los vinos pueden ser jóvenes o con crianza. La principal diferencia entre ellos es que los jóvenes se embotellan justo después de pasar las fermentaciones. Te contamos más.

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