Claves de la fase gustativa en una cata de vino
Una cata de vino es una degustación que permite activar nuestros sentidos. Te explicamos las claves de la fase gustativa.
Una cata de vino es una degustación que permite activar nuestros sentidos. Te explicamos las claves de la fase gustativa.
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En la fase olfativa del análisis de un vino, los aromas pueden ser clasificados en tres tipos: primarios, secundarios y terciarios. Conociendo las diferencias entre ellos, nos será más sencillo evaluar el vino catado. Te contamos más.