RAÍZ ROSADO 2021

12.90

Fresco, versátil y pizpireta

Este rosado tiene el cuerpo de un tinto y la frescura de un blanco. No dejará indiferente a nadie. Calificado como el mejor rosado de la Ribera del Duero según los premios Envero 2016 y el mejor rosado de España según la guía Gourmets 2013.

  • Rosado de lágrima.
  • Viñedo de 35 años, situado en Roa a una altitud de 820 msm. Suelo franco arcilloso con canto rodado en superficie.
  • 100 % Tempranillo.

Premios

Medalla de Oro 2022. Vinalies Mondial du Rosé Francia. Febrero 2022
Mejor Vino Rosado de Lágrima 2021. XXIII Premios Envero. Aranda de Duero. Junio 2022
Mejor Rosado 2017 XX. Edición Premios Envero 2017. Aranda del Duero
Mejor Rosado del Salón del Gourmet 2013. Guía Gourmets 2013. Edición XXIX
Bacchus de Plata 2012. IX Concurso Internacional de Vinos Bacchus. Madrid. Marzo 2012

Agotado

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Descripción

Nota de cata

  • FASE VISUAL: Vibrante color frambuesa, limpio y brillante, con marcados matices azules.
  • FASE OLFATIVA: En nariz presenta una tremenda intensidad impropia de los vinos rosados de su categoría, conformando una deliciosa y envolvente fragancia de fruta fresca, con imponente presencia de moras, frambuesas y grosellas. Aportando complejidad encontramos notas de frutas blancas y tropicales, como la pera o el melón, que se unen a una explosión floral evocando las sutiles notas de un jardín en primavera.
  • FASE GUSTATIVA: Fantástica textura que acaricia el paladar, entra como una ola de fruta fresca y explosiona en boca a través de una placentera acidez y un volumen que aporta cuerpo y persistencia. En
    retronasal nos devuelve toda la frescura de los frutos rojos y las flores. Un rosado con el cuerpo de tinto y la frescura de un blanco, con mucha chispa y un toque de alegría que te invita a seguir bebiendo.

 

Cuadros de interés

Maridaje: Cocina mediterránea y asiática como arroces, sushi, carpaccios o tartares, que juegan mucho con el toque afrutado que tiene este vino en particular. También es posible maridarlos con entrantes, ahumados y ensaladas, ya que tienen un poco más de volumen que un vino blanco joven y por tal razón acompañan muy bien con quesos blandos como el queso de cabra, Camembert y Brie, así como pastas, ya que desengrasa y agrega un toque divertido al paladar.

Servir a temperatura: 7 ºC – 9 ºC