RAÍZ PROFUNDA

47.0094.00

Personalidad, opulencia y expresión

Se considera “la obra summun por excelencia” de Bodegas Raíz. Hemos puesto todas nuestras habilidades para crear un vino de máxima calidad que, para muchos, casi alcanza la perfección.

  • 6.000 botellas de 0.75 cl
  • Viñedo de más de 50 años en el páramo de Moradillo, a 970 msm. Suelo franco-arenoso y arcillas, cascajo en supercie.
  • 100 % Tempranillo.

Premios

Cinve de Oro 2022. XVIII Concurso Mundial de Vinos. Cáceres. Mayo 2022
Medalla de Oro 2022. Concurso Mundial de Vinos Bruselas. Mayo 2022

Categorías: , Código SKU: No aplica

Descripción

Nota de cata

  • FASE VISUAL: Color granate intenso, capa alta, limpio y brillante.
  • FASE OLFATIVA: Destacan aromas maduros de frutos negros, ciruelas rojas junto a notas de sotobosque, especias dulces como la vainilla y un sutil toque tostado. Elegante, denso y de cuidada concentración en
    nariz. Perfecta armonía de cacao negro, tonos de regaliz de palo, tierra mojada y balsámicos, vivos torrefactos de café y superficie de madera de cedro, toffee y chocolate negro.
  • FASE GUSTATIVA: Vino intenso y largo que muestra un tanino de gran viveza característico del suelo cascajoso en que se encuentra este viñedo. Tinta envolvente pleno en sabores, taninos suaves y maduros y
    un final de boca largo y muy frutal, con una grata madurez. Final aterciopelado, potente y estructurado, amplio y con largo recorrido o si prefieres… Profundo.

 

Cuadros de interés

Maridaje: Ideal para ser emparejado con carnes maduradas, asados de cochinillo y piezas ibéricas. También es buen acompañante de postres y un gran aliado para una larga sobremesa.

Servir a temperatura: 16 ºC – 18 ºC