Descripción
Añada 2010
Hielo de primavera que regularon el exceso de producción, gran luminosidad que aceleró el crecimiento vegetativo y maduración lenta, responsable de la enorme riqueza en tanino dulce.
Con unos 900 metros de altitud, tierra roja arcillosa – limosa se consigue una intensa, pero agradable acidez y explosión de fruta madura e incluso tropical.
Vendimia manual y doble selección de racimos y bayas.
Crianza en 2 exclusivas barricas de roble francés durante 36 meses para descansar posteriormente durante 8 años en cueva a fuego lento
