Raíz Voy Ole Ver más grande

Raíz Voy Olé

Nuevo producto

La gran novedad de Bodegas Raíz de Guzmán es nuestro Raíz Voy Olé 2018. El primer vino de cada añada de la Ribera del Duero, elaborado con nuestras mejores uvas Tempranillo, de viñedos situados en las zonas más altas de la denominación de origen. 

Un vino único, sin madera, sorprendente, carnoso, fresco, sedoso.

Toda una experiencia para los sentidos. Solo fruta y vino.

Premio Bacchus de Oro 2019

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  • Elaboración

    La uva Tempranillo con la que elaboramos Raíz Voy Olé proviene de un viñedo de 40 años situado a 1.097 metros de altitud. Seleccionamos y vendimiamos las uvas en cajas de 17 kg, para evitar el aplastamiento. Después, llevamos a cabo una selección de racimos y de uvas.

    La fermentación tiene lugar en frudes de roble francés. Se trata de un vino de alta expresión con muy buena capacidad de evolución en su crianza en botella.

    Fase visual:

    • De color rojo rubí intenso con ribete nazareno.

    Fase olfativa:

    • Aromas intensos a frambuesas, cerezas y otras frutas rojas, recuerdos a mentolados y a regaliz.

    Fase gustativa:

    • Jugoso, carnoso, sedoso, fresco, largo y elegante. Como morder un racimo de jugosas uvas negras.

    Recomendaciones

    • Maridaje: vino extremadamente versátil, válido tanto para chatear como para acompañar cualquier comida.
    • Servir a temperatura: 12 – 13ºC.
  • Por (Fuenlabrada, España) el  25 Jul. 2019 (Raíz Voy Olé) :
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