En Vinos Raíz, el proceso de remontado es esencial para extraer lo mejor de cada uva después de la vendimia. Este paso consiste en extraer el mosto del fondo del depósito y verterlo sobre el sombrero de pieles y semillas que flota en la superficie. Así, el mosto absorbe mejor los taninos, pigmentos y compuestos…
El universo vinícola es fascinante, y hoy nos sumergiremos en algunos hechos curiosos sobre el vino que probablemente te resulten desconocidos. ¡Acompáñanos en este viaje! Funciones del culo de la botella Seguro que has notado que todas las botellas, sin importar el tipo de vino, tienen la parte inferior hundida. Esto se hace para retener…
Mantener tus vinos en condiciones óptimas es esencial para disfrutar de su sabor completo. Aprende cómo almacenar vinos como un experto y asegura que cada botella sea una delicia. El almacenamiento adecuado preserva la calidad de tus vinos a lo largo del tiempo. Esto implica controlar la temperatura y la humedad, evitando la exposición a…
Si fuera por espacio, un buen amante del vino tendría una copa de vino diferente por cada variedad de vino, pero normalmente no es el caso, todo lo contrario. Solemos tener “la copa” de vino sea cual sea su variedad. Esto no quita que el tipo de copa sea una parte fundamental para el disfrute…
Se acerca la Navidad y es momento de regalos. El mundo del vino está lleno de accesorios y artículos ideales para sorprender estas navidades y desde Vinos Raíz te traemos 5 regalos especiales para esa persona enamorada del vino. Sets de accesorios de vino A veces lo más sencillo es el mayor acierto posible. Algo…
El otoño ha llegado a Bodegas Raíz y eso solo significa el agostamiento y fin de la vendimia. Cambia el paisaje, los colores y el clima en nuestros viñedos. La vendimia 2022, una de las más largas de los últimos años, ha terminado. Si eres un seguidor de Bodegas Raíz, habrás visto nuestros trabajos de…
Regresa nuestra época favorita del año, ¡La VENDIMIA 2022 en Bodegas Raíz! Ha llegado octubre y, con él, la tan esperada vendimia. Es el momento clave en el mundo del vino y es la época en la que conoceremos cómo serán los vinos de esta nueva añada. La vendimia no solo hace referencia a la propia recolección,…
Si durante el mes de marzo nuestro Raíz Rosado de lágrima se convirtió en el ganador de la medalla de ORO en el concurso Vinalies Mondial du Rosé® de Les Œnologues de France, los meses de abril y mayo no se iban a quedar atrás. Raíz de Guzmán siempre ha apostado por la excelencia en sus vinos y su…
Bodegas Raíz y Quesos Páramo de Guzmán, bajo el amparo de la marca de garantía de calidad Tierra de Sabor, ha estado presente en el Salón Gourmets, que se ha celebrado del 25 al 28 de abril en el recinto ferial IFEMA de Madrid, una edición que ha contado con más de 1.600 expositores y cerca de…
Esta técnica intenta resolver los problemas que están extendidos en muchas zonas vinícolas del mundo, como es la muerte prematura de las viñas y la propagación de dolencias de la madera. La técnica de la poda de respeto rescata los métodos que se empleaban desde hace más de 100 años y es adaptable a todos…