Qué es el envero

El envero ha llegado a los viñedos de Raíz de Guzmán, corresponde a la etapa de transición entre el crecimiento y la maduración de la uva. En el post de hoy te lo contamos todo sobre esta fase de la vid.

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Raíz Crianza 2015: inolvidable, equilibrado e intenso

Solo hay un vino capaz de superar a Raíz Crianza 2014… ¡Raíz Crianza 2015! Te presentamos las novedades de esta nueva añada.

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Regalos originales para padres amantes del vino

¿Sin ideas para este Día del Padre? Te proponemos 8 regalos para padres amantes del vino con los que acertarás de lleno.

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Raíz Reserva, el vino más goloso de Bodegas Raíz de Guzmán

¿Amante de los reserva? Tenemos la solución, un vino estructurado, cremoso y de gran personalidad: Raíz Reserva, el príncipe de Bodegas Raíz de Guzmán.

 

Raíz Profunda

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Cómo preparar olla podrida, el guiso tradicional de Burgos

¡No pases frío! Apunta esta receta reconstituyente para los días más gélidos del año. Así se prepara la olla podrida en la provincia de Burgos.

El concepto culinario ha cambiado mucho: armonía de colores, sabores, elementos decorativos… Sin embargo, aún conservamos recetas clásicas tal y como las hacían nuestros antepasados. Hoy te explicamos cómo preparar la olla podrida, el guiso tradicional de Burgos.

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Comienza la vendimia 2019 en Bodegas Raíz de Guzmán

La vendimia es nuestra época favorita del año y aunque, se plantea temprana, augura resultados muy positivos. ¡Te contamos qué se espera de esta cosecha!

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Vendimia en Ribera del Duero: cómo decidir cuándo vendimiar

Una de las claves para obtener un vino de calidad es elegir el momento adecuado para vendimiar. Ignacio Figueroa, enólogo en Bodegas Raíz de Guzmán lo explica detalladamente.

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Arranca la vendimia 2018 en Bodegas Raíz de Guzmán

Arrancamos ya con nuestra época del año favorita, comienza la vendimia 2018 en Bodegas Raíz de Guzmán, te contamos las previsiones de nuestros expertos para la cosecha de este año.

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