Páramo de Guzmán se alza con la medalla de plata en el World Cheese Awards

El campeonato del mundo de quesos, World Cheese Awards, celebrado en Oviedo el pasado mes de noviembre, ha reconocido el sabor de nuestro queso viejo de Oveja Páramo de Guzmán con la medalla de plata, entre los más de 4000 quesos presentados al certamen.

Con una representación mayor de países que nunca en los  World Cheese Awards 2021, Páramo de Guzmán ha conseguido este importante galardón en un evento quesero verdaderamente global que este año regresaba a España en su 33ª edición.

Un producto elaborado de forma tradicional a base de leche cruda de oveja churra y cuajos naturales exclusivamente.  Se somete a un proceso de curación de un año como mínimo.

El método artesanal y la calidad de la materia prima ofrecen como resultado un queso de sabor rotundo y agradable que nos traslada a la meseta castellana.

Para nuestra bodega, junto a los Vinos Raíz, es todo un orgullo ser reconocidos en el concurso internacional de quesos más importante del planeta y disfrutarlo junto a todos los que nos seguís día a día.

Gracias por vuestra fidelidad y confianza. ¡Este premio va por vosotros!

Prueba nuestro queso premiado

Ensalada de pasta con queso Páramo de Guzmán

Las ensaladas de pasta fría son refrescantes y perfectas para degustar los días de calor. Te proponemos una sencilla receta a base de nuestro queso Páramo de Guzmán.

ensalada
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El maridaje perfecto existe, y nosotros lo tenemos

Los vinos Raíz de Guzmán y los quesos Páramo de Guzmán están creados para maridar. Son dos productos que encajan de una forma única, son el maridaje perfecto.

Maridaje de vino Raiz y queso Paramo.
El mejor maridaje: vino Raíz y queso Páramo de Guzmán.

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Bodegas Raíz de Guzmán reabrirá la fábrica de quesos Páramo de Guzmán

Tras el incendio que asoló la fabrica de quesos Páramo de Guzmán, ha llegado la hora de que la producción vuelva a casa. Te hablamos de la nueva fábrica que se abrirá en el complejo de Bodegas Raíz de Guzmán.

Queso Páramo de Guzmán

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5 quesos que maridan con vino tinto

Juntar el queso con el vino en la misma mesa es un acierto seguro. ¿Sabes cuáles son los mejores quesos si optas por un vino tinto? Te hablamos de nuestros 5 favoritos

Queso Páramo de Guzmán

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Las 5 claves del queso Páramo de Guzmán según el maestro quesero

El queso Páramo de Guzmán sigue un cuidado proceso de elaboración artesanal, pero ¿sabes cuáles son las claves para conseguir la calidad que lo caracteriza? Nuestro maestro quesero José de la Fuente nos las explica.

Queso Páramo de Guzmán

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