Qué son los remontados en abierto y los remontados en cerrado

Los remontados son procesos fundamentales en la elaboración del vino, porque propician la maceración. Te explicamos qué son y para qué sirven.

Remontado de vino tinto
Remontado en abierto

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Raíz de Guzmán, galardonado con 4 Premios Zarcillo 2018

Los reconocimientos han sido para el Raíz Crianza 2014, las añadas 2012 y 2014 de Raíz Profunda y para el Raíz 9 Meses.

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Qué es el terruño o terroir

Un buen vino depende en gran medida del suelo en el que se encuentra la vid. En el post de hoy te vamos a explicar qué es el terruño y sus factores de influencia más extendidos.

Viñedos de Raíz de Guzmán

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El sumiller: origen, historia y funciones

La figura del sumiller se ha convertido en una de los principales referentes del mundo del vino. Si quieres conocer más esta profesión, hoy te hablamos sobre su origen, historia y funciones dentro de un restaurante.

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Qué es el envero

El envero ha llegado a los viñedos de Raíz de Guzmán, corresponde a la etapa de transición entre el crecimiento y la maduración de la uva. En el post de hoy te lo contamos todo sobre esta fase de la vid.

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6 cuentas de Instagram sobre vino que merece la pena seguir

Instagram se ha convertido en la red social de moda, su número de usuarios no deja de crecer. Y no es solo por sus fotos de comida, en Instagram también se bebe. Hoy te traemos 6 cuentas con las que disfrutar del vino de una manera diferente.

Instagram y vino

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5 restaurantes en Madrid en los que comer con vino Raíz

En la oferta gastronómica de Madrid abundan los restaurantes de calidad. Hoy te presentamos 5 en los que puedes brindar con vino Raíz.

Restaurante Coque
Bodega del restaurante Coque

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Bodegas Raíz de Guzmán, en el Salón de Gourmets 2018

Por octavo año consecutivo, Bodegas Raíz de Guzmán expone sus productos en el Salón de Gourmets para profesionales, la feria más importante del sector agroalimentario.

Salón de Gourmets 2018 Continuar leyendo «Bodegas Raíz de Guzmán, en el Salón de Gourmets 2018»