La coinoculación en la elaboración del vino

La fermentación es un momento crítico en la elaboración de los vinos. Te hablamos de la coinoculación, una innovadora técnica que nuestro enólogo Ignacio Figueroa emplea para elaborar Raíz Voy Olé.

Ignacio Figueroa catando vino

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Raíz de Guzmán Crianza: volumen, intensidad y largura

Hoy te hablamos de uno de nuestros vinos más premiados, el último llegó con el Oro en los Premios Zarcillo 2018. Hablamos de Raíz de Guzmán Crianza.

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¿Qué es el vino de guarda?

Si quieres saber si haces bien guardando ese vino para una ocasión especial, presta atención a este artículo. Te explicamos qué son los vinos de guarda y cuál es la mejor manera de conservarlos.

Vinos de guarda Raíz

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Cómo se fabrican las barricas

A veces pasa que las barricas, uno de los factores más importantes para obtener un vino de calidad, se convierten en casi desconocidas para gran parte de los aficionados al vino. Por eso, hoy te contamos cómo es el proceso de fabricación de una barrica de roble.

Barricas en Raíz de Guzmán

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Qué es un vino crianza

Los vinos pueden ser jóvenes o con crianza. La diferencia entre ellos es que los jóvenes se embotellan justo después de pasar las fermentaciones, mientras que los vinos con crianza pasan a una fase de envejecimiento en barrica. Dependiendo de la duración de ese periodo, hablaremos de un vino joven roble, crianza, reserva o gran reserva.

Los vinos pueden ser jóvenes o con crianza. La diferencia entre ellos es que los jóvenes se embotellan justo después de pasar las fermentaciones, mientras que los vinos con crianza pasan a una fase de envejecimiento en barrica. Dependiendo de la duración de ese periodo, hablaremos de un vino joven roble, crianza, reserva o gran reserva.

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