¿Qué es una cata a ciegas y para qué sirve?

¿Sabrías distinguir dos vinos de una misma denominación de origen sin etiquetas? Hoy, en el blog de Bodegas Raíz de Guzmán te explicamos el proceso de cata a ciegas.

Cata a ciegas

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Raíz de Guzmán Crianza: volumen, intensidad y largura

Hoy te hablamos de uno de nuestros vinos más premiados, el último llegó con el Oro en los Premios Zarcillo 2018. Hablamos de Raíz de Guzmán Crianza.

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Raíz de Guzmán, galardonado con 4 Premios Zarcillo 2018

Los reconocimientos han sido para el Raíz Crianza 2014, las añadas 2012 y 2014 de Raíz Profunda y para el Raíz 9 Meses.

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Qué es el buqué del vino

El buqué del vino es propio de vinos más complejos, es parte de los aromas terciarios que se desarrollan durante el envejecimiento del vino. Te contamos qué es y qué tipos de buqué existen.

Apreciando el buqué de una copa de vino

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Cómo elegir el vino en un restaurante

¿Cuántas veces te has quedado mirando la carta de vinos como si estuviera escrita en chino? Te damos las claves para elegir el vino en un restaurante y que no te vuelva a pasar.

Elegir el vino en un restaurante

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3 claves para hacer el análisis olfativo del vino

El análisis olfativo es la segunda fase del proceso de una cata de vinos. Al final, una cata es un estudio sensorial en el que nos basamos en una serie de conceptos para averiguar más sobre la bebida que tenemos delante, si tiene defectos o cuál es su nivel de intensidad, por ejemplo. Te damos las claves para hacer el análisis de los aromas de un vino.

Copa de vino tinto

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Las 10 series aromáticas que debes conocer en una cata de vinos

El vino es una bebida compleja en la que pueden llegar a confluir aromas de distinta índole, provenientes tanto de la propia uva como de las fases de fermentación y maduración. Las series aromáticas nos ayudan a organizar las ideas en la búsqueda de aromas en la cata. Te hablamos de las principales.

Mujer en cata olfativa de vino
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