Qué es la acidez del vino

La acidez es una de las características principales del vino. Está relacionada con los ácidos que componen la bebida, algunos de los cuales provienen de la propia uva y otros que nacen en los procesos de fermentación. Te hablamos de ellos.

La acidez es una de las características principales del vino. Está relacionada con los ácidos que componen la bebida, algunos de los cuales provienen de la propia uva y otros que nacen en los procesos de fermentación.

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