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Qué vino beber en verano

En verano hace calor y apetecen cosas frescas y ligeras, con un punto ácido que incremente la sensación de frescor y, a ser posible, con un toque afrutado. Descubre qué vino beber en esta época.

Mesa de verano


Existe una bebida que se ajusta perfectamente a esta descripción y que puede acabar con el mito de las bebidas veraniegas. Te contamos qué vino beber en verano.

Vino rosado, el vino del verano

Raíz de Guzmán Rosado

Sí, la bebida que describimos es el vino rosado. Para ser más concretos, hablamos del vino Raíz Rosado, reconocido con el premio Envero al mejor rosado de la Ribera del Duero.

A qué huele

Frutos rojos
Foto: Annie Spratt

Raíz Rosado denota aromas a fruta fresca, frambuesas y granada, pero también a manzana y a pera. Estos aromas combinan con pinceladas florales que te transportan a la primavera.

A qué sabe

Vino rosado
Foto: Kate Rowe

Raíz Rosado sabe a fruta y tiene un punto de acidez muy refrescante. Su textura es similar a la de un tinto, por lo que envuelve el paladar, pero no resulta nada pesado, todo lo contrario. En definitiva, es un vino muy agradable y fácil de beber.

Cuándo lo tomo

Almejas
Foto: Adrien Sala

Este vino no distingue de horarios, y menos en verano. Lo puedes tomar de aperitivo o solo. ¡Tú decides! Aunque si hay algo que marida bien el rosado es con el marisco. Pruébalo con una tacita de gambas, almejas, unas zamburiñas o unas navajas a la plancha. ¡Te encantará!

En las comidas, también es el compañero idóneo, aunque su pareja estrella, como decíamos, son los productos del mar. Este tipo de vino armoniza a la perfección con pescados blancos.

Aun así, las recetas frescas también son su fuerte, como cremas frías o ensaladas. Prueba a maridarlo con una ensalada campera o una de ensalada de pasta.

Por otro lado, si te gusta la gastronomía japonesa, prueba Raíz rosado con sushi. La combinación de sabores, texturas y aromas te sorprenderá en gran medida.

Asimismo, los dulces son otro de los complementos ideales para el rosado. Estamos ante un vino versátil, ya que puedes tomarlo tanto en el aperitivo como en los postres y la sobremesa.

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