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Qué es un vino de autor

En Bodegas Raíz de Guzmán nos referimos a Raíz Profunda como el vino de autor de la casa. Si te preguntas a qué nos referimos al emplear esos términos, sigue leyendo. Te explicamos en detalle qué es un vino de autor.

Cata de vino de autor

En Bodegas Raíz de Guzmán nos referimos a Raíz Profunda como el vino de autor de la casa. Si te preguntas a qué nos referimos al emplear esos términos, sigue leyendo. Te explicamos en detalle qué es un vino de autor.

Cata de vino de autor

Se trata de una bebida que está ligada al enólogo de la casa, es como una creación especial, su obra maestra. Este especialista sigue todo el proceso de elaboración del producto, desde el cuidado de la vid hasta el embotellado, con especial atención a las fases de fermentación y crianza.

El punto de partida son las mejores uvas de la cosecha. A partir de ahí, la clave está en que el enólogo aplica todos sus conocimientos en la materia en un vino que también encierra grandes dosis de creatividad.

Botella de vino Raíz Profunda
Raíz Profunda, vino de autor de Bodegas Raíz de Guzmán

 

El resultado final se considera casi artístico, encierra toda la valía del enólogo, su personalidad, su talento y su forma de entender el vino. Los vinos de autor, por tanto, tienen una calidad muy elevada, cada añada es única e irrepetible, aunque hay una coherencia común entre ellas.

Ignacio Figueroa dirige la producción de todos los vinos Raíz de Guzmán. Su obra maestra, el vino que firma y que encierra un poco de sí mismo, además de todo lo que sabe de este mundo, es Raíz Profunda.

 

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