Qué es el envero

El envero ha llegado a los viñedos de Raíz de Guzmán, corresponde a la etapa de transición entre el crecimiento y la maduración de la uva. En el post de hoy te lo contamos todo sobre esta fase de la vid.

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Receta de arroz negro con sepia, gambas y alioli

El arroz negro destaca por ser uno de los platos de mayor renombre en la gastronomía mediterránea. Descubre cómo prepararlo. ¡El sabor del levante en tu mesa!

arroz negro
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Ensalada de pasta con queso Páramo de Guzmán

Las ensaladas de pasta fría son refrescantes y perfectas para degustar los días de calor. Te proponemos una sencilla receta a base de nuestro queso Páramo de Guzmán.

ensalada
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5 aperitivos veraniegos que maridan con Raíz Voy Olé

Poder disfrutar de una jornada con amigos, una botella de vino y unos deliciosos aperitivos es un auténtico placer. ¿No sabes qué preparar? Te damos algunas opciones que maridan con Raíz.

Aperitivo veraniego
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5 falsos mitos sobre el vino rosado

Es el vino perfecto para el verano, está exquisito y marida con casi todo. Sin embargo, aún hay muchos tópicos a su alrededor, ¿los conoces todos? Desmontamos 5 falsos mitos sobre el vino rosado.

Vino Rosado Raíz de Guzmán

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