Rafa Sandoval sobre Raíz Profunda: «Esto es una obra de arte»

En la cata de vinos Raíz de Guzmán, el sumiller y copropietario del restaurante Coque Rafael Sandoval se deshizo en elogios: «Estamos ante un gran vino, que tiene un gran presente y un buen futuro»

Profunda en la bodega de Coque
Raíz Profunda en la bodega de Coque.

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Raíz Voy Olé triunfa en Restaurante Coque

En la cata guiada por Rafael Sandoval e Ignacio Figueroa, Raíz Voy Olé gustó, y mucho. Dicen de él que es un vino novedoso e impactante, que sorprende por su fruta y su estructura.

Presentación en Coque
Imagen de la presentación en Coque.

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Rafa Sandoval sobre Raíz Voy Olé: “Una cantidad de fruta exagerada y rock & roll”

El pasado martes, el sumiller de Restaurante Coque (dos estrellas Michelin), Rafael Sandoval, presentó Raíz Voy Olé junto al enólogo Ignacio Figueroa. Sus opiniones fueron tajantes: «Tiene una cantidad de fruta exagerada y rock and roll», «es sincero, tiene profundidad y estructura».

Rafa y Mario Sandoval con Figueroa
Rafa y Mario Sandoval con Ignacio Figueroa, enólogo de Bodegas Raíz de Guzmán.

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La coinoculación en la elaboración del vino

La fermentación es un momento crítico en la elaboración de los vinos. Te hablamos de la coinoculación, una innovadora técnica que nuestro enólogo Ignacio Figueroa emplea para elaborar Raíz Voy Olé.

Ignacio Figueroa catando vino

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¿Cómo se determina la edad de un viñedo?

El cultivo de la vid es el primer paso para conseguir vinos de alta calidad. ¿Sabías que la edad de la cepa afecta al resultado final? Te lo contamos en el post de hoy.

Viñas de Raíz de Guzmán

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¿Qué es una cata a ciegas y para qué sirve?

¿Sabrías distinguir dos vinos de una misma denominación de origen sin etiquetas? Hoy, en el blog de Bodegas Raíz de Guzmán te explicamos el proceso de cata a ciegas.

Cata a ciegas

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Oficios del vino: 5 sumilleres españoles influyentes

Un buen sumiller no solo debe coordinar y dirigir todo lo relacionado con el stock de los vinos, también debe saber qué ofrecer a cada cliente en función de sus gustos. Descubre la lista de sumilleres españoles influyentes que tenemos preparada.

Sumilleres españoles

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9 estuches regalo de vino geniales y con descuento

Se acerca el Día de la Madre y nosotros ya tenemos el regalo perfecto Si le gusta el vino, te hablamos de los 9 estuches Raíz de Guzmán, ¡con un 15% de descuento y envío gratis en todos los productos de la web!

Estuches de regalo de vino Raíz Continuar leyendo «9 estuches regalo de vino geniales y con descuento»