Qué es un vino de autor

En Bodegas Raíz de Guzmán nos referimos a Raíz Profunda como el vino de autor de la casa. Si te preguntas a qué nos referimos al emplear esos términos, sigue leyendo. Te explicamos en detalle qué es un vino de autor.

En Bodegas Raíz de Guzmán nos referimos a Raíz Profunda como el vino de autor de la casa. Si te preguntas a qué nos referimos al emplear esos términos, sigue leyendo. Te explicamos en detalle qué es un vino de autor.

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Qué es un vino crianza

Los vinos pueden ser jóvenes o con crianza. La diferencia entre ellos es que los jóvenes se embotellan justo después de pasar las fermentaciones, mientras que los vinos con crianza pasan a una fase de envejecimiento en barrica. Dependiendo de la duración de ese periodo, hablaremos de un vino joven roble, crianza, reserva o gran reserva.

Los vinos pueden ser jóvenes o con crianza. La diferencia entre ellos es que los jóvenes se embotellan justo después de pasar las fermentaciones, mientras que los vinos con crianza pasan a una fase de envejecimiento en barrica. Dependiendo de la duración de ese periodo, hablaremos de un vino joven roble, crianza, reserva o gran reserva.

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La maduración del vino en botella

El vino pasa por dos procesos de envejecimiento: en barrica y en botella. De este modo, la última fase en el proceso de elaboración del producto es su maduración una vez embotellado. En este punto final, la bebida terminará de desarrollarse y ganará en complejidad y matices. Continuar leyendo «La maduración del vino en botella»

20 términos del vocabulario del vino para dar el pego

Hay evento a la vista y quieres impresionar al personal dándotelas de que sabes algo de vinos. Si no tienes tiempo de ahondar en la enología y necesitas soluciones rápidas, te traemos 20 términos del vocabulario específico del vino para que des el pego.

Copa de vino tinto

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La vida de la uva

Desde la brotación de la vid hasta el aclareo. El enólogo de Bodegas Raíz, Ignacio Figueroa, muestra el recorrido de la vida de la uva.

Después de este invierno, caracterizado por temperaturas suaves y numerosas precipitaciones, se produjo, con algún sobresalto, la llegada de la primavera y con ella la brotación de la vid. Le siguieron la floración, la polinización y el cuajado de la uva.

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5 beneficios del vino tinto

Por su alto contenido en antioxidantes naturales y vitaminas, el consumo moderado de vino puede conllevar muchos beneficios para el organismo, especialmente si hablamos de tinto. Se trata de consecuencias heredadas de la propia materia prima, la uva, así como de los procesos de fermentación que sufre el mosto en su transformación en vino. Os hablamos de cinco beneficios del consumo moderado de vino tinto.

Por su alto contenido en antioxidantes naturales y vitaminas, el consumo moderado de vino puede conllevar muchos beneficios para el organismo, especialmente si hablamos de tinto. Se trata de consecuencias heredadas de la propia materia prima, la uva, así como de los procesos de fermentación que sufre el mosto en su transformación en vino.

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¿Por qué se avinagra el vino?

Vas a por esa botella de vino que abriste hace unas semanas. En apariencia, sigue en buen estado, pero quitas el corcho, acercas la nariz y aquello huele más a vinagre de Módena que al delicioso Ribera del Duero con el que te diste ese homenaje. ¿Por qué se avinagra el vino? Te lo contamos.

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Por qué el vino tinto es bueno para el corazón

Una copa de vino tinto al día es buena para el corazón. Esta afirmación forma parte de nuestra sabiduría popular, es uno de los numerosos beneficios derivados del consumo moderado de esta bebida… y no es ninguna leyenda urbana. Te contamos por qué.

Una copa de vino tinto al día es buena para el corazón. Esta afirmación forma parte de nuestra sabiduría popular, es uno de los numerosos beneficios derivados del consumo moderado de esta bebida… y no es ninguna leyenda urbana. Te contamos por qué.

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5 curiosidades de la uva tempranillo o tinta del país

La uva tempranillo es una de las grandes embajadoras españolas en el campo de los vinos. La zona de Ribera del Duero es una de las principales productoras de esta variedad, que es la única que se emplea en la elaboración de los vinos Raíz. Hablamos de 5 secretos y curiosidades.

Uva tempranillo para vino Raíz
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