5 beneficios del vino tinto

Por su alto contenido en antioxidantes naturales y vitaminas, el consumo moderado de vino puede conllevar muchos beneficios para el organismo, especialmente si hablamos de tinto. Se trata de consecuencias heredadas de la propia materia prima, la uva, así como de los procesos de fermentación que sufre el mosto en su transformación en vino. Os hablamos de cinco beneficios del consumo moderado de vino tinto.

Por su alto contenido en antioxidantes naturales y vitaminas, el consumo moderado de vino puede conllevar muchos beneficios para el organismo, especialmente si hablamos de tinto. Se trata de consecuencias heredadas de la propia materia prima, la uva, así como de los procesos de fermentación que sufre el mosto en su transformación en vino.

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¿Por qué se avinagra el vino?

Vas a por esa botella de vino que abriste hace unas semanas. En apariencia, sigue en buen estado, pero quitas el corcho, acercas la nariz y aquello huele más a vinagre de Módena que al delicioso Ribera del Duero con el que te diste ese homenaje. ¿Por qué se avinagra el vino? Te lo contamos.

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Por qué el vino tinto es bueno para el corazón

Una copa de vino tinto al día es buena para el corazón. Esta afirmación forma parte de nuestra sabiduría popular, es uno de los numerosos beneficios derivados del consumo moderado de esta bebida… y no es ninguna leyenda urbana. Te contamos por qué.

Una copa de vino tinto al día es buena para el corazón. Esta afirmación forma parte de nuestra sabiduría popular, es uno de los numerosos beneficios derivados del consumo moderado de esta bebida… y no es ninguna leyenda urbana. Te contamos por qué.

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5 curiosidades de la uva tempranillo o tinta del país

La uva tempranillo es una de las grandes embajadoras españolas en el campo de los vinos. La zona de Ribera del Duero es una de las principales productoras de esta variedad, que es la única que se emplea en la elaboración de los vinos Raíz. Hablamos de 5 secretos y curiosidades.

Uva tempranillo para vino Raíz
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10 preguntas frecuentes sobre la cata de vinos

La cata de vinos es una experiencia divertida a la par que didáctica que puedes hacer solo, en pareja o con amigos. Si te surgen dudas antes de apuntarte a una, damos respuesta a las 10 preguntas más frecuentes.

Hombre cata vino Raíz
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3 claves para hacer el análisis olfativo del vino

El análisis olfativo es la segunda fase del proceso de una cata de vinos. Al final, una cata es un estudio sensorial en el que nos basamos en una serie de conceptos para averiguar más sobre la bebida que tenemos delante, si tiene defectos o cuál es su nivel de intensidad, por ejemplo. Te damos las claves para hacer el análisis de los aromas de un vino.

Copa de vino tinto

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Tipos de aromas en una cata de vinos: primarios, secundarios y terciarios

En la fase olfativa del análisis de un vino, es importante saber que los aromas pueden ser clasificados en primarios, secundarios y terciarios. Conociendo las diferencias entre ellos, nos será más sencillo evaluar el vino que estamos catando en base a los aromas que nos transmite.

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Cómo hacer vino rosado: la técnica del sangrado

En la actualidad existen tres formas principales de elaborar rosados: prensado directo, clarete y sangrado. Te hablamos de ellas ahondando en la última, el método a través del cual se elabora Raíz rosado.

Botella de vino Raíz rosado

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Qué es la acidez del vino

La acidez es una de las características principales del vino. Está relacionada con los ácidos que componen la bebida, algunos de los cuales provienen de la propia uva y otros que nacen en los procesos de fermentación. Te hablamos de ellos.

La acidez es una de las características principales del vino. Está relacionada con los ácidos que componen la bebida, algunos de los cuales provienen de la propia uva y otros que nacen en los procesos de fermentación.

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