Depósitos de vinificación: tipos y características principales
Los depósitos de vinificación son herramientas de gran importancia en las bodegas. Te contamos cuáles son los diferentes tipos que existen, sus tamaños y formas más comunes.
Categoría: Vino: información y curiosidades
Diccionario del vino: qué significa que un vino es redondo
Si alguna vez has asistido a una cata y no entendías ni la mitad de los conceptos, en Bodegas Raíz de Guzmán te ayudamos. ¡Descubre qué son los vinos redondos!
La “buchette” del vino: la tradición que el COVID ha vuelto a llevar a Florencia
Denominadas «buchette» del vino, se empleaban para vender vino sin contacto físico entre comprador y vendedor. Ahora, el coronavirus las ha traído de vuelta.
Qué es el pH del vino y cómo influye en sus cualidades
Para obtener un buen vino es crucial efectuar un análisis del pH. ¿Conoces el término? Te lo explicamos en profundidad.
Claves de la fase gustativa en una cata de vino
Una cata de vino es una degustación que permite activar nuestros sentidos. Te explicamos las claves de la fase gustativa.
Cómo se hace un cata de uva
Hoy en el blog te hablamos de los 4 pasos básicos para realizar una cata de uva tras el envero y antes de la vendimia.
Qué es el envero
El envero ha llegado a los viñedos de Raíz de Guzmán, corresponde a la etapa de transición entre el crecimiento y la maduración de la uva. En el post de hoy te lo contamos todo sobre esta fase de la vid.
Qué es la mineralidad en el vino
Entre los términos que se van poniendo de moda en el mundo del vino, ahora aparece, y no sin polémica, la mineralidad.
5 falsos mitos sobre el vino rosado
Es el vino perfecto para el verano, está exquisito y marida con casi todo. Sin embargo, aún hay muchos tópicos a su alrededor, ¿los conoces todos? Desmontamos 5 falsos mitos sobre el vino rosado.
6 Curiosidades sobre el vino que tal vez no conocías
El vino es un mundo en sí mismo. Un modo de vida para unos, una vía de disfrute para otros, y una fuente de historias y curiosidades para todos. Hoy queremos profundizar en algunas curiosidades, y romper algún que otro tópico, acerca del mundo del vino.
