¡Vive una experiencia única en el complejo Raíz y Páramo de Guzmán!

Visita, cata, cena o comida, desayuno… Una experiencia navideña para dos personas en el corazón de la Ribera del Duero, un regalo original pensado para sorprender,

Entre viñedos Raíz

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3 recetas sencillas para maridar con rosado

Fresquito y delicioso, merece un compañero de mesa a su altura. Nos inspiramos en tres platos de Restaurante Raíz para traerte tres recetas sencillas y deliciosas que puedes tomar con una copa de Raíz de Guzmán Rosado.

Tempura del restaurante Raíz
Tempura de Restaurante Raíz, fina, crujiente y deliciosa

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Setas, trufa y caza, producto de mercado en Restaurante Raíz

Hablamos con Belén Cuesta, chef del Restaurante Raíz sobre la carta que viene llega tras el verano. Caza, setas y trufa, serán protagonistas en una nueva carta de aire más otoñal.

Restaurante Raíz

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Enoturismo, escápate del síndrome posvacacional

Tras el verano y las vacaciones, llega el temido síndrome posvacacional. ¿Has probado a combatirlo con una escapadita de enoturismo?

Enoturismo en Bodegas Raíz

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Restaurante Raíz, la fusión de Castilla León y Cantabria en la Ribera del Duero

El Restaurante Raíz volvió a abrir sus puertas a principios de este año, bajo una nueva dirección, la de Belén Cuesta. La hostelera se enfrentaba al reto de pasar la página de la gestión previa del local, construyendo un nuevo concepto, a su imagen y semejanza.

Cocinera del restaurante de Bodegas Raíz
Belén Cuesta, chef del Restaurante Raíz

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Cuando cocina y vino viven un flechazo

El 5 de enero de 2017, el restaurante-hotel Raíz reabrió sus puertas, completando así la oferta de enoturismo del complejo Raíz de Guzmán. Bajo la dirección de la apasionada Belén Cuesta, el restaurante toma un nuevo rumbo, en el que los platos se elaboran a fuego lento y el servicio se esfuerza por transmitir cercanía. Esta es la historia de un flechazo entre cocina y vino.

Belén Cuesta lideraba un pequeño restaurante en el valle de Cabuérniga, en su Cantabria original. Allí conoció a Cayetana Santos, directora de Marketing y Exportación de Bodegas Raíz de Guzmán: “La primera vez que visité el restaurante fue con unos amigos y me encantó. Repetí muchas veces”, explica Cayetana.

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Un fin de semana entre amigos en el Complejo Raíz y Páramo de Guzmán

Disfrutar de la Ribera del Duero está al alcance de cualquiera. Te contamos la experiencia de un grupo de amigos que visitaron el complejo Raíz.

Viaje-Ribera-del-Duero

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