Comida rápida y vino: una pareja con gancho

El vino siempre ha sido considerado una bebida de estatus y resultaba impensable acompañarlo con ciertos platos. Hoy rompemos el mito y maridamos Raíz con comida rápida.

Comida rápida y vino

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La coinoculación en la elaboración del vino

La fermentación es un momento crítico en la elaboración de los vinos. Te hablamos de la coinoculación, una innovadora técnica que nuestro enólogo Ignacio Figueroa emplea para elaborar Raíz Voy Olé.

Ignacio Figueroa catando vino

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¿Cómo se determina la edad de un viñedo?

El cultivo de la vid es el primer paso para conseguir vinos de alta calidad. ¿Sabías que la edad de la cepa afecta al resultado final? Te lo contamos en el post de hoy.

Viñas de Raíz de Guzmán

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¿Qué es una cata a ciegas y para qué sirve?

¿Sabrías distinguir dos vinos de una misma denominación de origen sin etiquetas? Hoy, en el blog de Bodegas Raíz de Guzmán te explicamos el proceso de cata a ciegas.

Cata a ciegas

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Oficios del vino: 5 sumilleres españoles influyentes

Un buen sumiller no solo debe coordinar y dirigir todo lo relacionado con el stock de los vinos, también debe saber qué ofrecer a cada cliente en función de sus gustos. Descubre la lista de sumilleres españoles influyentes que tenemos preparada.

Sumilleres españoles

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5 museos del vino en Europa que no puedes perderte

Los museos son una forma de saciar nuestras ansias de saber. En esta ocasión, te proponemos una ruta enoturística por Europa que te encantará. Haz las maletas, ¡despegamos!

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